Ученые выяснили, почему картофельные чипсы такие вкусные

16 мая 2015: 10:11. Автор: | Комментариев нет »

Группа ученых из Эрлангенского университета Германии, проводила эксперимент на подопытных зверьках. В результате чего обнаружила, что соотношение жиров и углеводов, которое похоже на соотношение имеющиеся в картофельных чипсах, для крыс показалось наиболее вкусным, поэтому звери переедали такую пищу.

Ученые, проводя эксперимент полагали, что высокое содержание калорий в сладкой или жирной пище – это фактор аппетитности, но сейчас наблюдая за поведении крыс, сделали вывод, что роль играет именно соотношение жиров и углеводов, которые находятся в пище, передает Informing.

Ученые провели новые эксперименты с 18-тью крысами, часть из животных могла свободно поедать обычный корм, а вторая часть – харчевалась кормом с разным соотношением жиров и углеводов. Эксперты увидели, что крысы предпочитали корм в котором содержалось 35% жиров и 65% углеводов, животным так нравился этот корм, что они им объедались.

Самое интересное, что такое соотношение похоже на состав чипсов, которые делают из картофеля.

В своих опытах ученые применяли метод магнитно-резонансной томографии, он помог экспертам наблюдать за изменениями в различных районах мозга, которые имеют отношение к системе вознаграждения, употреблению пищи и сну. Ученые заметили такую особенность, что когда в прошлых исследованиях животных кормили не специальным кормом, а именно картофельными чипсами, наблюдаемые изменения касались большего числа областей мозга.

Другие статьи категории "В мире":
Loading...
Здесь вы можете написать комментарий

* Обязательные для заполнения поля
Twitter-новости

Найдите в админке сайта панель Directory News - Настройки, блок Нижний блок - Виджеты социальных сетей

Добавьте в него виджет Твиттера или виджет вашей группы в любой из социальных сетей.

Наши партнеры
Читать нас
Связаться с нами
Наши контакты

hayastannews@yahoo.com

+374

О сайте

При полном или частичном использовании материала ссылка на HayastanNews.Com обязательна, даже если мы ссылаемся на другие источники. Мнение HayastanNews.Com может не совпадать с мнением авторов отдельных материалов. HayastanNews.Com не несет ответственности за содержание рекламы.