На сегодняшний день ледогенераторы для ресторана являются обязательным атрибутом любого заведения общественного питания. Ведь именно они позволяют быстро и эффективно приготовить лед, а также сделать его нужным для приготовления самых разнообразных блюд. Так для того чтобы приготовить обычный пищевой лед достаточно поставить его в морозильную камеру и через некоторое время продукт готов к употреблению. Так, купить промышленный льдогенератор сегодня можно в любое удобное время онлайн. Здесь представлен широкий выбор моделей от европейских производителей. Стоимость оборудования зависит от производительности и объема аппарата, поэтому перед покупкой целесообразно ознакомиться с предложениями на рынке.
Ледогенератор имеет такое назначение, как изготовление качественного искусственного льда, необходимого для производства пищевой продукции, включая замороженное мясо, рыбу, птицу и овощи. Такой лед обладает такими же свойствами, как и натуральный, что позволяет использовать его для пищевых полуфабрикатов с последующим приготовлением в условиях промышленного производства. Благодаря использованию такого оборудования, можно создавать охлажденный лед, который отличается от обычного своими свойствами. Дело в том, что такой лед отличается повышенной прочностью, однородностью, а также имеет более низкую температуру, что делает его незаменимым для таких целей, как приготовление и обработка продуктов на предприятиях общественного питания и в пищеблоках больниц.
Кроме того, Ледогенератор позволяет приготовить от 2,5 до 4,3 л льда ежедневно Это достигается благодаря тому, что лед не контактирует с сырьем для заморозки Поэтому продукт и его вкусовые качества сохраняются полностью В производстве льда используется вода из открытых источников с минимальным набором химических добавок Что немаловажно для создания здоровой, чистой и полезной пищи Кроме того, в отличие от традиционного льда, который используют для охлаждения продуктов питания, лед, произведенный из воды, очищенной с помощью специальной технологии, имеет более высокую биологическую доступность и усваивается организмом намного лучше.
