Сливочное масло в России подорожало из-за роста себестоимости производства, а также увеличения цены импортного сырья, упаковки и логистики, сообщил заместитель председателя правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.
Кроме того, скачок произошел по причине наценки торговых сетей, которая составляет свыше 70%, добавил он.
"Сырье еще в августе показало рост на 10-20% с начала года, логистика – на 30-35%, упаковка – на 10-15%", – пояснил Леонов ТАСС.
Также на формирование цены влияет рост ключевой ставки, дефицит сотрудников и проблемы с обслуживанием импортного оборудования, отметил зампред правления.
По его словам, сейчас розничная стоимость сливочного масла находится на отметке около 1040 рублей за килограмм, это на 20,4% выше, чем в январе, оптовая – на уровне 606 рублей за килограмм.
"Чтобы цены на полке росли минимально, необходимо, чтобы торговые сети вслед за поставщиками снижали собственную наценку", – резюмировал эксперт.
