В ходе раскопок в крепости Хошаб турецкой провинции Ван, обнаружены четыре кувшина с древним сортом армянского сыра «жажик».
Как передает турецкое издание Orghaber, результаты исследования выявили, что обнаруженный сыр имеет 250-летнюю историю. Издание также отмечает, что это вид армянского сыра, который известен под названием «Ванский жажик»
Пригоден ли найденный сыр для использования в пищу, ученые определить пока не могут.
Крепость Хошаб была построена в 1643 году. На данный момент там ведутся раскопки силами научных сотрудников исторического факультета Ванского университета.
