Сегодня блюда из яиц, являются визитными карточками кухонь разных стран, Франция, Италия, Норвегия славится древними рецептами приготовления блюд из яиц. Пышные омлеты и диковенно запеченные Яйца стали основной составляющей рациона человека. Польза от них, полезные и питательные качества, не уступают мясу. Яйца были на столах всегда, в современную жизнь пришли рецепты древних блюд, гордость некоторых стран, с которыми и будем знакомиться.
- Франция, омлет тетушки Пуляр, вернее Аннет Пуляр. Омлет имеет вид яичного пирога, отдельно готовятся желтки, сверху выкладывается густо взбитый белок и запекается в духовке. Омлет стал настоящей легендой. До сих пор, на остров Мон-Сен-Мишель, съезжаются туристы, чтобы отведать вкус тающего во рту яичного пирога.Слава о нём вышла далеко за пределы острова и привлекает миллионы гурманов.
- Израиль и его шакшука, это полноценное блюдо из овощей: помидоров, перца, лука приправленных специями. Овощи обжариваются, заливаются соусом, сверху на овощи разбиваются яйца и блюдо доводится до нужной консистенции, можно размешать. Такую яичницу, кушают и на завтрак и на ужин, так, что блюдо является полноценным, оно имеет множество вариантов наполнения.
- Италия и её знаменитая фриттата. Этот омлет готовится с разными начинками: можно добавить сыр, колбасу, овощи и мясо, С макаронами готовят неаполитанскую крестьянскую фриттату. Сначала на сковороде готовится омлет, затем, добавив нужную начинку, омлет отправляют в духовку. Для фриттаты есть специальная сковорода с двумя ручками.
Если вы любите познавать все новое и получать новые захватывающие эмоции, добро пожаловать в club vulkan russia com, легкость в управлении новыми автоматами приятно удивляет, а бонусы от администрации получат все.
Что еще популярно
Многие обожают всегда капризные и неуловимые яйца пашот. Почему неуловимые, потому, что нужно четко знать, когда их доставать из не сильно кипящей воды. Обязательное условие, яйца для пашота должны быть свежайшими, как говорится из-под курицы, так как желток яйца остаётся в жидком и кремообразном состоянии. Пашот присутствует в салатах, супах, такие яйца подают на гренках, и на бутербродах, с колбасками и овощами.
В кокотницах, можно приготовить яйца кокот.Смысл заключается в том, что на дно кокорницы выкладывается начинка: ветчина, овощи, грибы , сверху заливается яйцом и отправляется в духовку, еще можно кокот готовить на паровой бане.
Омлет из Норвегии, само название уже говорит, что омлет будет сочетаться с соленой рыбой, овощами и жареным луком. Завтрак скандинавов не обходится без этих продуктов, рыба, яйца и овощи, всегда на столе.
Солнечная Испания и тортитья от неё.Это картофельный омлет. Как правило, блюда из яиц готовится очень быстро, и в сочетании с наполнителями становится полноценным по калорийности блюдом. Вот по этой причине тортилья и стала любимым блюдом при осаде Бильбао. На жареную картошку с луком, находчивая хозяйка, вылила омлет, так получилось у неё накормить солдат и генерала Сумалакарреги , сытно и вкусно, простыми продуктами. Омлет вошёл в историю испанской кухни.
Япония, омлет тамагояки. Омлет занял почетное место в кулинарии страны.Для приготовления используют бульон с приправами, соевым соусом и сахаром.В бульон подмешивают взбитые яйца, потом жарят до готовности. Такой омлет тамагояки можно использовать как основу для всевозможных роллов.