На сегодняшний день найти поистине хороший, качественный и свежий чай практически невозможно. Поэтому любой поход по магазинам за этим прекрасным напитком сопровождается огромным количеством разочарования и попытками отыскать во множестве фальсификата и дешевых чайных пакетиков, которые назвать чаем не поворачивается язык.
Как же выбрать настоящий и вкусный чай?
Выбор качественного чайного продукта представляет собой кропотливый процесс, который можно условно разделить на несколько этапов.
Первый этап – визуальные критерии выбора, которых выделяют всего четыре:
- однородная масса сырья – все листки в пакете или специальном чайном мешочке должны быть одного размера, не должно содержаться никаких «обломков» или кусков каких-то других сортов чая или вообще не предназначенных для напитка предметов;
- полностью натуральный состав – ни в коем случае в списке состава не должны быть указаны ароматизаторы, красители или любые иные добавки. В списке должно быть указано только полное название чая или перечень всех растений, если это какой-либо сбор;
- размер и цельность листьев – листики должны быть среднего размера, не хрупкие, но при этом не влажные, без сильных повреждений и наличия чайной пыли в пакете, максимум – обломки самих листьев;
- определение свежести по запаху и цвету – запах чая должен быть тонкий, приятных, без сильной отдушки, листья должны быть среднего по яркости цвета, без тусклости – это показатель пересушивания, или обильной яркости – это наоборот показатель недосушки листьев!
Поэтому для того, чтобы научиться отличать хороший чай от низкосортного, потребуется вникнуть во множество аспектов, по которым принято оценивать чай профессионалами чайного дела.
Второй этап – стоимость. Хороший качественный чай не может стоить столько же, сколько стоит и обычный пакетированный. Он должен стоить в 2-3 раза дороже и полностью соответствовать вышесказанным критериям.
Третий этап – упаковка. Упаковка должна быть без повреждений со специальным «окошком» для оценки качества листьев. Приветствуется упаковка чая в льняные мешочки.
Данные советы помогут быстро выбрать хороший напиток, а вот купить чай можно на сайте http://nn.tradetea.ru/ — только качественные сорта, глубокий вкус и очень большой выбор!
